Kaiserschmarrn

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Zünftig schlemmen wie auf der Alm. Mit unserer Komet-Mischung für Kaiserschmarrn rücken Sie den österreichischen Bergen ein Stück näher. In der Pfanne aufgebacken, schmecken die lockeren Schmarrn-Stückerl’n einfach köstlich. Servieren Sie die Leckerei mit Puderzucker bestäubt und einem Schälchen Apfelmus. Na dann: „An Guadn!“

Inhalt: 100 g

für 1 – 2 Portionen.

Zubereitung

Sie fügen noch hinzu

  • 150 ml Milch
  • wahlweise Rosinen zur Verfeinerung

Zubereitung

  1. Den Inhalt des Beutels mit einem Schneebesen in 150 ml Milch einrühren und kurz quellen lassen. Zur Verfeinerung können dem Teig noch Rosinen hinzugegeben werden.
  2. Danach Fett in einer Pfanne (Ø ca. 19 cm) erhitzen, den Teig eingießen und von beiden Seiten goldbraun backen.
  3. Anschließend mit 2 Gabeln in kleine Stücke reißen und kurz weiterbacken. Den Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestreuen und mit Kompott oder Marmelade servieren.

Tipp

Sie können den Kaiserschmarrn auch mit Vanillesoße oder Schlagsahne und Mandelsplittern verfeinern.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten

WeizenmehlVolleipulver, Zucker, Sahnepulver, Backpulver (Backtriebmittel: Diphoshat, Natriumcarbonat), Speisesalz, Stärke, Aroma.

Nährwerte

Kaiserschmarrn mit Milch (3,5%) und 10 g reinem Pflanzenöl zubereitet ergibt 2 Portionen und enthält durchschnittlich (ohne Puderzucker):
Pro 100g Pro Portion ca. 120g Pro Portion Prozent*
Energie 1010 kJ/ 241 kcal 1192 kJ/ 285 kcal 14%
Fett (davon gesättigte Fettsäuren) 10,7 g (3,5 g) 12,6 g (4,1 g) 5% (20%)
Kohlenhydrate (davon Zucker) 27,5 g (9,9 g) 32,4 g (11,6 g) 13% (13%)
Eiweiß 8,5 g 9,5 g 19%
Salz 1,07 g 1,3 g 22%
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal)

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