Rotplombe Tortenguss rot

0,44 €

Unser Tortenguss für anspruchsvolle Backkreationen: Der Rotplombe-Tortenguss ist die ideale Kombination aus den Vorteilen des bewährten Komet-Gelatine-Tortengusses und einer zeitsparenderen Zubereitung. Durch die Gelatine erhalten Sie einen brillanten, klaren und schnittfesten Guss. Der Gelierprozess bei Rotplombe-Tortenguss ist bereits nach etwa einer Stunde im Kühlschrank abgeschlossen.

Auch erhältlich als Tortenguss farblos.

Inhalt:  48 g

für 1/4 Liter Wasser.

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Zubereitung

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  • 250 ml (1/4 l) Wasser oder verdünnten Fruchtsaft

Zubereitung

  1. Tortenring um die belegte, gekühlte Torte anbringen.
  2. Beutelinhalt mit einem Löffel in 250 ml warmen Wasser oder verdünnten Fruchtsaft gut auflösen. Im sehr kalten Wasserbad (evtl. Wasserwechsel erforderlich) unter gelegentlichem Rühren schnell abkühlen, bis der Guss zu gelieren beginnt.
  3. Danach gleichmäßig auf der Torte verteilen und in den Kühlschrank stellen. Nach ca. 1 Stunde ist der Tortenguss schnittfest.

Tipp

Für die Zubereitung einer Creme unter dem Fruchtbelag empfehlen wir die Verwendung von Komet Pudding Vanille-Geschmack oder Cremespeise Vanille-Geschmack von Rotplombe.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten 

Dextrose, Zucker, 15 % Gelatine, Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator Natriumcitrat, Aroma, Farbstoff: Echtes Karmin. Kann Spuren von Weizen, Haselnüssen, Milch- und Volleipulver enthalten.

Nährwerte

Mit Wasser zubereiteter Tortenguss ist ausreichend für einen Kuchen (12 Stück) und enthält durchschnittlich:
Pro 100gPro Stück ca. 25 gPro Stück Prozent*
Energie256 kJ/ 60 kcal64 kJ/ 15 kcal1%
Fett (davon gesättigte Fettsäuren)0,0 g (0,0 g)0,0 g (0,0 g)0% (0%)
Kohlenhydrate (davon Zucker)12,7 g (12,7 g)3,1 g (3,1 g)1% (3%)
Eiweiß2,2 g0,5 g1%
Salz0,15 g0,04 g<1%
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal).  

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