Mit unserer Komet Grundmischung für Oberlausitzer Quarkkeulchen genießen Sie ein süßes Stück Sachsens. Das saftige Quarkgebäck wird traditionell in eine Pfanne mit Öl goldbraun gebacken und anschließend mit Zucker bestreut und mit Apfelmus serviert. Wenn Sie mögen, können Sie auch Rosinen in den Teig geben. Darüber hinaus lassen sich aus der Grundmischung leckere Obstknödel, z.B. Pflaumenknödel herstellen.
Den Inhalt des Beutels mit 250 ml Wasser zu einem Teig verarbeiten, eine Rolle formen und 10 Minuten quellen lassen. Zur Verfeinerung können dem Teig noch Rosinen zugegeben werden.
Danach dicke Scheiben abschneiden und in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun backen.
Die fertigen Quarkkeulchen mit Zucker betreuen.
Tipp: Rezept für Pflaumenknödel
Quarkkeulchen nach Grundrezept zubereiten und aus dem Teig Knödel formen. In vorbereitete entkernte Pflaumen je 1 Stück Würfelzucker einlegen und damit die Knödel füllen. Anschließend diese 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen und 10 Minuten ziehen lassen. Die fertigen Pflaumenknödel mit zerlassener Butter, Zucker und Zimt servieren.
Zutaten & Nährwerte
Zutaten
Kartoffelflocken, 27 % Magerquarkpulver, Kartoffelstärke, Volleipulver, Zucker, Speisesalz, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aroma.
Kann Spuren von Weizenund Milchpulverenthalten.
Nährwerte
Der Teig aus Beutelinhalt und 250 ml Wasser enthält durchschnittlich**:
Pro 100g
Pro Portion
ca. 190 g
Pro Portion
Prozent*
Energie
541 kJ
1027 kJ
12 %
128 kcal
243 kcal
Fett
1,2 g
2,3 g
3 %
- davon gesättigte
Fettsäuren
0,1 g
0,2 g
1 %
Kohlenhydrate
20,3 g
38,5 g
15 %
- davon Zucker
4,2 g
7,9 g
9 %
Eiweiß
8,1 g
15,3 g
31 %
Salz
0,43 g
0,83 g
14 %
*Referenzmenge für 1 durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/2000kcal).
** Ohne weitere Zugaben wie Bratfett oder Füllung.
*** 4 Quarkkeulchen oder 3 Knödel
7 Bewertungen für Quarkkeulchen
Bewertet mit 4 von 5
Veronika Hanusch –
Ich finde es grottenschlecht, wenn die Kalorien hinter einer “Mischung” aus dem Produkt und Wasser versteckt werden.
Dann stellt sich heraus, wenn man erstmal rechnet, das hat Ergebnis der ganzen Packung zubereitet hat 486 kcal. Klingt nicht so gut. DIESE Zahl muß drauf stehen oder wenigstens für 100g Pulver. Bratfett kommt auch noch dazu. Wie soll man mit solchen Produkten, wie gut die immer sind, planen.
Axel Matthees –
Hallo Frau Hanusch,
die Angabenform zu den Energie- und Nährstoffwerten sind in der Kennzeichnungs- und Verpackungsverordnung EU-weit einheitlich vorgeschrieben. Abweichungen von dieser Form können schlimmstenfalls sogar eine Produktsperre nach sich ziehen. Wer also kalorienbewußt lebt, als weight watcher die Energiewerte kontrolliert, sollte dann auch entsprechende Tabellen führen, mittels derer man die Kalorienwerte aller einzelnen Zutaten zusammenrechnet.
Axel Matthees –
Hallo Frau Lackert,
danke für Ihr Feedback und das Lob für unsere Produkte im Allgemeinen.
Das tut uns leid, daß die Quarkkeulchen nicht Ihren Vorstellungen entsprachen. Wir freuen uns über eine hohe Kundenzufriedenheit und würden Ihrer Unzufriednheit daher gern abhelfen.
Sie können uns gern, sofern Sie noch die Verpackung haben, über die Kontaktseite das MHD des Produktes zukommen lassen, damit wir nach möglichen Ursachen suchen können. Es kann natürlich, neben den unterschiedlichen persönlichen Geschmäckern, verschiedene Gründe geben, warum ein Produkt die Erwartungen nicht erfüllt. Möglicherweise hat in Ihrem Fall die “Schrecklichkeit” des Geschmacks seine Ursachen in falscher Lagerung, nicht sofort erkennbarer Beschädigung der Verpackung o.ä. Dies ist leider von uns nach Auslieferung nicht mehr beeinflußbar.
Bewertet mit 5 von 5
Sabine Heins –
Früher habe ich die Quarkkeulchen von Komet auch in Mecklenburg bekommen, jetzt nicht einmal mehr in Leipzig. Schade, denn ich fand die immer toll. Jetzt bräuchte ich sie fürs Wohnmobil und kann sie offensichtlich nur noch im Internet bestellen. Ich war mit der Qualität immer zufrieden, aber lange über das MHD darf man sie wirklich nicht mehr verwenden!
Bewertet mit 5 von 5
Wolfgang Wagner –
Wenn man den Quarkkeuchenteig von Komet mit Rosinen bestückt, schmecken diese, wie sie meine Mutter ( geb.1913) früher eigenhändig und mit eigenen Zutaten zubereitet hat. Das Pulver ist also “wie bei Muttern”. Spitzenqualität. Ich habe in vielen Gaststätten Vergleichbares gekostet – es war alles nicht das Original.
Verwunderlich nur, es gibt viele Kometpulver in allen möglichen Geschäften, nur nicht das Quarkkeulchenpulver.
Bewertet mit 5 von 5
Hans Kurt v.Wilmowsky –
Kann man auch Milch statt Wasser zum Anrühren nehmen? Würde das nicht besser schmecken?
Beate Richter –
Sehr geehrter Herr Wilmowsky,
vielen Dank für ihr Interesse an unseren Produkten.
Selbstverständlich können sie Milch zum Anrühren der Quarkkeulchen verwenden.
Probieren sie es aus.
Die angegebenen Nährwerte auf der Verpackung sind dann natürlich nicht mehr zutreffend.
mit freundlichen Grüßen
ihr Komet-Team
Bewertet mit 5 von 5
Carda –
Wunderbar, dass die Quarkkeulchen im Prinzip glutenfrei sind und unsere Kinder diese auch nach der Zöliakiediagnose noch essen können! Ihr eigener “Indikator” Bauchschmerzen hat sich nicht gemeldet und so bleibt diese Leckerei weiter ein Liebling auf dem Speiseplan!.
Bewertet mit 5 von 5
Uwe Menzel –
Ich habe sie heute zum ersten mal zubereitet und war erstaunt, wie nahe sie geschmacklich dem auf herkömmliche Weise zubereiteten Produkt kommen. Ich werde sie wieder kaufen und zusätzlich noch eine Handvoll Rosinen zugeben.
Veronika Hanusch –
Ich finde es grottenschlecht, wenn die Kalorien hinter einer “Mischung” aus dem Produkt und Wasser versteckt werden.
Dann stellt sich heraus, wenn man erstmal rechnet, das hat Ergebnis der ganzen Packung zubereitet hat 486 kcal. Klingt nicht so gut. DIESE Zahl muß drauf stehen oder wenigstens für 100g Pulver. Bratfett kommt auch noch dazu. Wie soll man mit solchen Produkten, wie gut die immer sind, planen.
Axel Matthees –
Hallo Frau Hanusch,
die Angabenform zu den Energie- und Nährstoffwerten sind in der Kennzeichnungs- und Verpackungsverordnung EU-weit einheitlich vorgeschrieben. Abweichungen von dieser Form können schlimmstenfalls sogar eine Produktsperre nach sich ziehen. Wer also kalorienbewußt lebt, als weight watcher die Energiewerte kontrolliert, sollte dann auch entsprechende Tabellen führen, mittels derer man die Kalorienwerte aller einzelnen Zutaten zusammenrechnet.
Axel Matthees –
Hallo Frau Lackert,
danke für Ihr Feedback und das Lob für unsere Produkte im Allgemeinen.
Das tut uns leid, daß die Quarkkeulchen nicht Ihren Vorstellungen entsprachen. Wir freuen uns über eine hohe Kundenzufriedenheit und würden Ihrer Unzufriednheit daher gern abhelfen.
Sie können uns gern, sofern Sie noch die Verpackung haben, über die Kontaktseite das MHD des Produktes zukommen lassen, damit wir nach möglichen Ursachen suchen können. Es kann natürlich, neben den unterschiedlichen persönlichen Geschmäckern, verschiedene Gründe geben, warum ein Produkt die Erwartungen nicht erfüllt. Möglicherweise hat in Ihrem Fall die “Schrecklichkeit” des Geschmacks seine Ursachen in falscher Lagerung, nicht sofort erkennbarer Beschädigung der Verpackung o.ä. Dies ist leider von uns nach Auslieferung nicht mehr beeinflußbar.
Sabine Heins –
Früher habe ich die Quarkkeulchen von Komet auch in Mecklenburg bekommen, jetzt nicht einmal mehr in Leipzig. Schade, denn ich fand die immer toll. Jetzt bräuchte ich sie fürs Wohnmobil und kann sie offensichtlich nur noch im Internet bestellen. Ich war mit der Qualität immer zufrieden, aber lange über das MHD darf man sie wirklich nicht mehr verwenden!
Wolfgang Wagner –
Wenn man den Quarkkeuchenteig von Komet mit Rosinen bestückt, schmecken diese, wie sie meine Mutter ( geb.1913) früher eigenhändig und mit eigenen Zutaten zubereitet hat. Das Pulver ist also “wie bei Muttern”. Spitzenqualität. Ich habe in vielen Gaststätten Vergleichbares gekostet – es war alles nicht das Original.
Verwunderlich nur, es gibt viele Kometpulver in allen möglichen Geschäften, nur nicht das Quarkkeulchenpulver.
Hans Kurt v.Wilmowsky –
Kann man auch Milch statt Wasser zum Anrühren nehmen? Würde das nicht besser schmecken?
Beate Richter –
Sehr geehrter Herr Wilmowsky,
vielen Dank für ihr Interesse an unseren Produkten.
Selbstverständlich können sie Milch zum Anrühren der Quarkkeulchen verwenden.
Probieren sie es aus.
Die angegebenen Nährwerte auf der Verpackung sind dann natürlich nicht mehr zutreffend.
mit freundlichen Grüßen
ihr Komet-Team
Carda –
Wunderbar, dass die Quarkkeulchen im Prinzip glutenfrei sind und unsere Kinder diese auch nach der Zöliakiediagnose noch essen können! Ihr eigener “Indikator” Bauchschmerzen hat sich nicht gemeldet und so bleibt diese Leckerei weiter ein Liebling auf dem Speiseplan!.
Uwe Menzel –
Ich habe sie heute zum ersten mal zubereitet und war erstaunt, wie nahe sie geschmacklich dem auf herkömmliche Weise zubereiteten Produkt kommen. Ich werde sie wieder kaufen und zusätzlich noch eine Handvoll Rosinen zugeben.